コーヒー豆通販 アラビカコーヒー

創業1974年、契約農園はじめ世界各地から、良質で価値あるグルメコーヒー・スペシャルティコーヒーをお届け。

生豆コーナー厳選15アイテム
生豆コーナー厳選15アイテム

アラビカのお奨め生豆は期待を裏切りません あとは貴方の腕しだい

生豆オーガニック
メキシコ シエラマドレー(生豆)
 
メキシコ シエラマドレー(生豆)
メキシコ シエラマドレー(生豆)
200g
656円(税込)
500g
1,538円(税込)
1kg
2,870円(税込)
生豆オーガニック
デカフェ メキシコ(生豆)
 
デカフェ メキシコ(生豆)
デカフェ メキシコ(生豆)
200g
784円(税込)
500g
1,838円(税込)
1kg
3,430円(税込)
ノンカフェインコーヒー
生豆オーガニックフェアトレード
ペルー ベロニカ(生豆)
 
ペルー ベロニカ(生豆)
ペルー ベロニカ(生豆)
200g
704円(税込)
500g
1,650円(税込)
1kg
3,080円(税込)
生豆オーガニック
コスタリカ ボルカンアズール(生豆)
 
コスタリカ ボルカンアズール(生豆)
コスタリカ ボルカンアズール(生豆)
200g
704円(税込)
500g
1,650円(税込)
1kg
3,080円(税込)
生豆
ロイヤル マンデリン(生豆)
 
ロイヤル マンデリン(生豆)
ロイヤル マンデリン(生豆)
200g
768円(税込)
500g
1,800円(税込)
1kg
3,360円(税込)
果肉除去し天日干し品種:アテン手摘み
生豆
ビンタン トラジャー(生豆)
 
ビンタン トラジャー(生豆)
ビンタン トラジャー(生豆)
200g
752円(税込)
500g
1,763円(税込)
1kg
3,290円(税込)
天日乾燥 品種:ティピカ手摘み
オススメ生豆
コロンビア スウィート&フラワー(生豆)
 
コロンビア スウィート&フラワー(生豆)
コロンビア スウィート&フラワー(生豆)
200g
768円(税込)
500g
1,800円(税込)
1kg
3,360円(税込)
国が高品質なコーヒーを作るため資金提供し、自然を守りながら生産。
オススメ生豆
ブラジル キャラメラード(生豆)
 
ブラジル キャラメラード(生豆)
ブラジル キャラメラード(生豆)
200g
768円(税込)
500g
1,800円(税込)
1kg
3,360円(税込)
人気No.1
オススメ生豆
イエメン モカマタリ ベガ(生豆)
 
イエメン モカマタリ ベガ(生豆)
イエメン モカマタリ ベガ(生豆)
200g
864円(税込)
500g
2,025円(税込)
1kg
3,780円(税込)
天日干し 品種:原生種
オススメ生豆スペシャルティコーヒー
エルサルバドル シベリア ブルボン(生豆)
 
エルサルバドル シベリア ブルボン(生豆)
エルサルバドル シベリア ブルボン(生豆)
200g
944円(税込)
500g
2,213円(税込)
1kg
4,130円(税込)
エルサルバドルの高品質コーヒー
ロースト・焙煎の種類と目安 酸味の強いもの、苦みの強いもの、etc・・・。そんな生豆本来の持ち味を上手に引き出しながら、味や香りを仕上げてくれるのがロースト、つまり焙煎です。煎りの深さと、実際の目安を表にまとめてみました。

極浅煎り ライトロースト 浅煎り シナモンロースト 中煎り ミディアムロースト 中深煎り ハイロースト 深煎り シティーロースト 強深煎り フルシティ-ロースト 強深煎り フレンチロースト 強深煎り イタリアンロースト

 おいしいコーヒーを入れるためには 

其の1:原則は「焙りたて・挽きたて・落としたて」
其の2:良質の豆を選ぶべし

 解説:素材の善し悪しは言わずもがなですが、焙煎から経過した期間も重要です。
 炒りたてのおいしさを味わえる目安は豆で2週間以内、粉で1週間以内が理想的。
 それ以降は徐々に新鮮さが薄れますので、新鮮さこだわる方は目安にして下さい。
 当店では月~金曜日の間、毎日焙煎。

其の3:その都度挽いて飲むのがこれ最高

 解説:手挽きミル珈琲は挽いた時が最も香り高く、味わい深くなり、それ以降は徐々に味わいが薄れていきます。
 極力手挽きミル・電動ミルを用意してその都度挽くのが本当のおいしさのコツ。
 おいしい珈琲を淹れるまでの過程を楽しみたい方は、小型ミルでも十分なので揃えてみるといいかもしれません。

其の4:豆は1杯につき8~10gを目安とすべし

 解説:ペーパーフィルター、コーヒーメーカー、エスプレッソマシン、
 サイフォン立て、などお好みの方法で抽出(ドリップ)して下さい。

 違いのわかる人になろう、コーヒー「豆」知識 

コーヒーは植物学上、アカネ科に属しています。
大きく分けると、原種はアラビカ種・リベリカ種・ロブ種の3大品種に分かれています。

ティピカ・ブルボン・カヅーラ・ムンドノーボ種は、全てアラビカ種から品種改良されて、派生した品種です。特にティピカ・ブルボン種は優れた味と香りを有しています。

アラビカ種
爽やかな清涼感と香りが特徴。大量栽培に向かないため、上質のコーヒーのみに生産が限られています。
ティピカ種
味に厚みとコクを持つ優れた品種ながら、収穫量が少ないため、今では希少価値の高いコーヒーとなっています。
ロブ種
苦味が特徴。病気に強く大量栽培に適しているため、缶コーヒー・インスタントコーヒーの原料として大量消費されています。また、ブレンドの味のバランスとエスプレッソ用にも、少量使われています。
リベリカ種
病気に弱く、品質的にもアラビカ種より劣るため、現在ではほとんどこの種類は栽培されていません。
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店舗情報
アラビカコーヒー沼津店
〒410-0059
静岡県沼津市若葉町14-16
メゾン・ド・美菜里杏
弐番館 1F
Tel. 055-924-7724
OPEN 10:00
CLOSE 19:00
定休日:年中無休
アラビカコーヒー富士店
〒417-0049
静岡県富士市緑町6-30
Tel. 0545-57-1800
OPEN 9:30
CLOSE 19:00
定休日:年中無休
アラビカコーヒー御殿場店
〒412-0021
静岡県御殿場市二枚橋25-4
Tel. 0550-822-576
OPEN 9:30
CLOSE 19:00
定休日:年中無休
三島店
〒411-0035
静岡県三島市大宮町3-16-1
Tel. 055-976-4649
OPEN 10:00
CLOSE 19:00
定休日:毎月第2・第4日曜日
アラビカコーヒー本社卸部/焙煎工場
〒411-0932
駿東郡長泉町南一色186-8
Tel. 055-986-6564
OPEN 8:00
CLOSE 19:00
定休日:毎週日曜日

アラビカコーヒーは静岡県東部に4店舗。ネットショップではスペシャルティコーヒー・グルメコーヒー専門店として営業していますが、
実店舗では『こーひい問屋』のブランド名で、コーヒー豆の他にコーヒー用器具・輸入食材・輸入紅茶まで、世界の味を幅広くご家庭にお届けしています。